苹果富含什么维生素,苹果富含什么维生素最多

75 2023-05-24

苹果富含什么维生素最多

维生素A的含量高(说明一下:并不是苹果维生素A的直接含量高,而是胡萝卜素的含量高,胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A)。

苹果富含什么维生素?

苹果,又名柰、频婆、天然子,苹果为蔷薇科苹果属植物的果实。苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高。每100g鲜苹果肉中含糖类15g,蛋白质0.2g,脂肪0.1g,粗纤维0.1g,钾110mg,钙0.11mg,磷11mg,铁0.3mg,胡萝卜素0.08mg,维生素B1为0.01mg,维生素B2为0.01mg,尼克酸0.1mg,还含有锌及山梨醇、香橙素、维生素C等营养物质。中医认为苹果有生津、润肺;除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效。现代医学认为对高血压的防治有一定的作用。 欧洲人说:“一天吃一个苹果,医生远离你”。加拿大人研究表明,在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的机会要低。所以,有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

苹果含有哪些维生素?

苹果内含丰富的磷、铁等,具有益智健脑、养血安神的功效,还有助于记忆力的提高,对脑力劳苹果内含丰富的磷、铁等,具有益智健脑、养血安神的功效,还有助于记忆力的提高,对脑力劳动者有很大的益处。动者有很大的益处。苹果内含丰富的磷、铁等,具有益智健脑、养血安神的功效,还有助于记忆力的提高,对脑力劳动苹果内含丰富的磷、铁等,具有益智健脑、养血安神的功效,还有助于记忆力的提高,对脑力劳动者有很大的益处。者有很大的益处。苹果内含丰富的磷、铁等,具有益智健脑、养血安神的功效,还有助于记忆力的提高苹果内含丰富的磷、铁等,具有益智健脑、养血安神的功效,还有助于记忆力的提高,对脑力劳动者有很大的益处。,对脑力劳动者有很大的益处。。

苹果含有哪些维生素

苹果悉者山中含有维生素C、维生素A、维生素E等。
维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素,水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用,缺乏它可引起坏血病。正常情况下,维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出,另一部分可直接由尿排出体外。
维生素A的化学名为视黄醇,是最早被发现的维生素。维生素A有两种。一种是维生素A醇,是最初的维生素A形态睁中(只存在于动物性食物中);另一种是胡萝卜素,在体内转变为维生素A的预成物质;维生素A的计量单位是USP单位、IU单位、RE单位等3种。
维生素E是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。多溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。
近来还发嫌春现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末梢血管扩张,改善血液循环,预防近视眼发生和发展。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化,酯水解为酚羟基后为生育酚。人们常误认为维生素E就是生育酚。

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