猪腰怎么清理没有异味

第一、把猪腰从中间部位切成两半，把里面白色部分切除，那是输尿管，骚味的主要来源。
第二、拿热水烫一下，记住就一下，也就几秒钟的事，如果怕变老的话，也可以不烫。
第三、开炒的时候放一点点白酒，不要放多，炒出来绝对没酒味，还有股清香。
第四、配料记得放上姜丝大蒜...
出锅咯....喷香无骚味！
LZ加油！

如何彻底去除腰花骚味

腰子侧面对半刨开，看到有一圈白色的东西，小心去除，一定要全弄掉，然后用料酒去腥

猪腰怎么去骚味

经典~放在这里问 绝对有水准

猪腰怎么去除骚味

一、去骚味的方法
1、把腰腺取出。



2、如果想吃腰腺的话也可以破开之后往上面抹一层盐，经过大约十分钟左右吧可以用清水洗净，这样做出来的腰子臊味也会降低很多
二、挑选猪腰子的方法






按下去顺序反弹，这就是好腰子。
拓展资料
火爆腰花做法

一、用料
1、主料：猪腰子2个、大蒜苗2根、淀粉适量、干辣椒面适量
2、辅料：郫县豆瓣适量、大蒜适量、老姜适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、醋适量
二、做法
1、将原料提前准备好，腰花处理干净，用刀从中间花开，去除掉腰臊(一定要去干净），冲洗干净，将切开腰子的那面先用刀切成斜纹成十字花刀，再切成方形小块备用。



2、将切好的腰花，用料酒、湿淀粉和盐抓匀，同时调好辅料，辅料包括：郫县豆瓣、干辣椒面、盐、白糖、酱油、醋。



3、锅内烧热油，将切好的大蒜、姜米下锅爆香后倒入准备好的腰花，快速翻炒4、5下后，马上将调好的辅料和大蒜苗倒入锅中，再翻炒4、5下即可出锅。



4、迅速将炒好的腰花装盘即可。

腰子如何去骚味

可别用水泡，炒出来就不好吃了
就是完全去掉中间的白线就可以了，炒时加姜粒和料酒！

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